Resep Membuat Bakso Ayam Kuah Chili Oil: Paduan Nikmat dan Pedas

Bakso merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya terbuat dari daging sapi atau ikan, namun kali ini kita akan mencoba membuat bakso ayam dengan kuah yang kaya rasa dan ditambahkan sentuhan pedas dari chili oil. Bakso ayam kuah chili oil merupakan kombinasi yang menggugah selera dan sangat cocok bagi pecinta makanan pedas. Berikut ini adalah resep untuk membuat bakso ayam kuah chili oil yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 300 gram daging ayam, giling halus
2. 100 gram tepung sagu
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 2 sendok teh bumbu masako ajinomoto
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1 butir telur
8. Air secukupnya

Bahan-bahan kuah chili oil:

1. 2 sendok makan minyak wijen
2. 2 sendok makan minyak sayur
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sendok teh cabe bubuk (sesuai selera)
5. 1 sendok teh bumbu masako ajinomoto
6. 1 sendok teh gula
7. 1 sendok teh garam
8. Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan daging ayam giling, tepung sagu, bawang putih, bumbu masako ajinomoto, garam, merica bubuk, dan telur dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal dan mudah dibentuk.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Bentuk adonan bakso ayam menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan selera Anda.
4. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sementara itu, untuk membuat kuah chili oil, panaskan minyak wijen dan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
6. Tambahkan cabe bubuk, bumbu masako ajinomoto, gula, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
7. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
8. Siapkan mangkuk saji, letakkan bakso ayam yang sudah matang di dalamnya. Siram dengan kuah chili oil yang pedas dan lezat.
9. Bakso ayam kuah chili oil siap disajikan.

Bumbu masako ajinomoto dapat digunakan untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada adonan bakso ayam. Tambahkan bumbu masako sapi sesuai dengan selera Anda untuk meningkatkan cita rasa hidangan bakso ayam kuah chili oil yang Anda buat.

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan kuah sesuai dengan selera masing-masing. Jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas, tambahkan cabe bubuk lebih banyak. Jangan lupa untuk mencicipi kuah dan bakso ayam secara berkala untuk memastikan cita rasa yang sesuai dengan keinginan Anda.

Selamat mencoba resep membuat bakso ayam kuah chili oil yang lezat dan pedas ini. Nikmati kelezatan hidangan bakso yang lembut dan kuah pedas yang menghangatkan perut Anda. Sajikan bakso ayam kuah chili oil sebagai hidangan utama yang menggugah selera.